“É tão bom ver como o mundo está a mudar – ou a voltar um pouco aos primórdios para se tornar mais sustentável – e já há tantas coisas do dia a dia que se podem comprar a granel, evitando o desperdício de embalagens e diminuindo o nosso lixo e a nossa pegada ambiental. Claro que não falo de bens facilmente perecíveis como leite mas chás, frutos secos, cereais ou especiarias são alguns dos exemplos onde podemos voltar (ou começar) a comprar a peso ao invés de já embalado.”

“É mais caro a granel ou comprar embalado?

Eu também achava que comprar avulso seria sempre mais caro. Mas bastou-me passar uma hora no Jumbo a pesar os chás que queria para ver como estava enganada. Este artigo da Deco vem também confirmar isto. A Deco fez comparações nos preços e em 65% dos casos confirmou-se ser mais barato comprar a peso. Mas porque gosto de ouvir várias opiniões, descobri também esta reportagem feita pelo Contas-Poupança para a Sic (por acaso também no Jumbo) onde apuraram que nos vários produtos que compararam, a diferença entre os embalados e os ao peso é de metade ou de 40%. Ou seja, é mais sustentável e mais económico? Então porque continuamos a ser preguiçosos e a desprezar estas opções que já existem em imensas lojas (como a Maria Granel em Lisboa) e nos hipermercados (como o Jumbo).”
“Como conservar os produtos em casa?

A forma como conservamos é determinante. E a Deco também dá algumas dicas interessantes no artigo e que vou replicar aqui.
– As leguminosas secas podem ser conservadas até um ano, desde que num local fresco, seco e longe da luz solar;
– Os frutos secos devem ter a casca intacta e não apresentar rachas, buracos ou manchas e devem ser guardados em frascos bem fechados num local fresco e ventilado. Os mais gordos (como as amêndoas) devem estar no frigorífico.
– As ervas aromáticas e especiarias devem ser compradas em poucas quantidades porque tendem a ficar durante muito tempo em casa e envelhecer. As folhas secas das ervas devem ser conservadas em frascos fechados e em local fresco, seco e escuro até no máximo um ano.
– Os chás devem estar em frascos bem fechados, em locais frescos, secos e escuros e, embora durem até três anos, na compra tem de se ver se as folhas não estão acizentadas (significa que é um chá velho e está há muito tempo armazenado) e quanto maiores, melhor (significa uma folha nova e de qualidade).”

“Os meus chás

Os meus chás não estão armazenados em locais escuros, é verdade. Mas é algo que eu consumo diariamente e que não dura muito tempo. O meu móvel de chá, bolachas e café é o meu local favorito na cozinha e isto para mim tem uma lógica muito de conforto e trabalho. Quando estou em casa a trabalhar, é o que mais consumo. Um chá a meio da manhã, um café depois de almoço, umas bolachas para petiscar a meio da tarde. E gosto de ter estas coisas à vista e organizadas.

“O que mais gostei deste corredor no Jumbo, além de estar tudo bem acondicionado e organizado, é que quando pesamos o chá e colocamos a etiqueta, vem uma breve explicação da utilização de cada chá.” 

“É um bocado o regresso a um mercado mais tradicional mas, acima de tudo, de compras adaptadas às nossas necessidades, evitando o desperdício e contribuindo para uma melhoria do meio ambiente. Neste momento, o Jumbo começou também uma campanha de chás e cafés onde podem conhecer melhor todas estas opções nas lojas e ainda, claro, perder a cabeça com bules, conjuntos de chás e cafés, chávenas, tabuleiros, frascos e frasquinhos e caixas e caixinhas. Mostro-vos algumas das minhas novas aquisições :)”

BULE 9.99€ TABULEIRO 5.49€ CONJUNTO DE CHÁVENAS 27.99€

“Os frascos de bolachas, as caixas de chás, o bule, as caixas de bolachas brancas e osfrasquinhos para o chá é tudo do Jumbo e podem encontrar agora na feira do chá e do café.
Este conjunto de chávenas e pratos achei óptima para o dia a dia porque andava a usar os conjuntos da minha avó – que chique.
O tabuleiro, o bule e acessório de metal para colocar o chá lá dentro (poupamos o ambiente da quantidade de saquetas que colocamos no lixo).”

Por Helena Magalhães (Jornalista, Escritoria, Digital Influencer)

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